Jatim Times Network Logo
Agama Ekonomi Gaya Hukum dan Kriminalitas Kesehatan Kuliner Olahraga Opini Otomotif Pemerintahan Pendidikan Peristiwa Politik Profil Ruang Mahasiswa Ruang Sastra Selebriti Tekno Transportasi Wisata
Serba Serbi

Tanpa Cetakan! Resep Cookies Putri Salju Premium untuk Lebaran ala Devina Hermawan

Penulis : Mutmainah J - Editor : Dede Nana

03 - Apr - 2024, 11:25

Kue Putri Salju tanpa cetakan ala Chef Devina. (Foto screenshot YT)
Kue Putri Salju tanpa cetakan ala Chef Devina. (Foto screenshot YT)

JATIMTIMES - Tradisi menyiapkan kue kering saat Lebaran menjadi hal yang tak terlewatkan. Selain membelinya, mencoba membuatnya di rumah juga bisa menjadi pilihan, untuk disajikan di meja tamu. 

Salah satu kue kering yang menjadi favorit ialah kue putri salju yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang disukai seluruh anggota keluarga. Alih-alih membeli, ada baiknya jika Anda membuatnya di rumah. 

Baca Juga : DPKPCK Kabupaten Malang Bentuk Petugas TFL, Pastikan Program Bedah Rumah Tepat Sasaran

Selain lebih terjaga kualitasnya, Anda juga bisa lebih menghemat. Tak perlu khawatir mengenai resep kue putri salju yang enak. Kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan resep membuat cookie putri salju tanpa perlu menggunakan cetakan.

Melansir kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep kue putri salju yang enak dan tanpa menggunakan cetakan.

Resep Kue Putri Salju (85-90 pcs)

Bahan:
- 120 gr mentega tawar (suhu ruang)
- 120 gr dutch butter(suhu ruang)
- 110 gr gula halus
- 1 sdt perisa vanila
- ⅛ sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 270 gr tepung terigu protein sedang
- 55 gr maizena
- 100 gr kacang mede panggang

Pelapis:
Gula donat (dekstrosa)

Langkah:
1. Kocok dutch butter, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kocok sesaat hingga menyatu

2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring, aduk rata secara perlahan dengan spatula

3. Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata

4. Untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol

5. Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

Baca Juga : 5 Cara Menghancurkan Lemak Membandel di Perut dari Ahli Diet

6. Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul

7. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit 
tepung terigu kemudian potong-potong miring

8. Bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper

9. Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit

10. Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah

11. Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat

12. Kue putri salju siap dihidangkan.


Topik

Serba Serbi kue putri salju cara membuat kue putri salju chef devina hermawan


Bagaimana Komentarmu ?


JatimTimes Media Terverifikasi Dewan Pers

UPDATE BERITA JATIM TIMES NETWORK

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari JatimTIMES.com dengan klik Langganan Google News Jatimtimes atau bisa menginstall aplikasi Tulungagung Times News melalui Tombol Berikut :


Penulis

Mutmainah J

Editor

Dede Nana