Cocok Jadi Menu Buka Puasa, ini Resep Es Teler Tanpa Santan

JATIMTIMES - Hidangan manis saat buka puasa merupakan menu favorit semua orang. Hal itu dikarenakan hidangan manis seperti es teler lebih terasa menyegarkan dahaga setelah seharian berpuasa. 

Namun dalam pembuatannya, beberapa orang terkadang menggunakan santan sebagai bahan utamanya. 

Baca Juga : Cegah Lonjakan Gula Darah, ini Menu Buka Puasa Sehat ala Ade Rai

Dengan rasa yang kaya dan konsistensi krim, santan dianggap sebagai pengganti yang sehat untuk banyak produk susu. Santan memiliki nilai gizi yang kaya dan rasa tropis yang khas. Itu sarat dengan mineral dan vitamin termasuk beberapa anti oksidan dan senyawa besi.

Karena kelapa biasanya ditanam tanpa pupuk sintetis, santan jelas menjadi minuman kesehatan organik. Santan juga menjadi bagian yang tak terpisahkan dari banyak masakan tropis.

Namun seiring dengan manfaatnya, santan juga hadir dengan beberapa efek samping terlebih jika dikonsumsi berlebih saat bulan puasa. Salah satunya seperti menumpuknya lemak jenuh. Lemak jenuh yang terus menumpuk di badan akan mengakibatkan melonjaknya kolesterol.

Satu cangkir santan menghasilkan sekitar 40 gram lemak saat dikonsumsi. Dengan demikian, santan dapat meningkatkan tingkat lipoprotein yang merugikan kesehatan dalam jangka panjang.

Dengan lemak jenuh yang tinggi dan kandungan kalori, santan tentu dapat merusak rejimen penurunan berat badan Anda. Penggunaannya yang berlebihan dalam makanan sehari-hari Anda bahkan dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Dengan efek samping yang begitu mengkhawatirkan, sobat JatimTimes perlu mengurangi pengkonsumsian santan. Sebagai, gantinya sobat JatimTimes bisa menggunakan susu kental manis sebagai pelengkap es teler yang akan dibuat. Tenang saja, hidangan es teler yang dibuat akan tetap lezat meski tanpa santan!

Untuk resep es teler kali ini diambil dari laman Cookpad yang dibagikan oleh bunda @Dinarr. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

- 1 buah alpukat ukuran sedang

- 5 buah nangka

- 1 sdm biji mutiara

- Secukupnya rumput laut

- Secukupnya nata de coco

- Secukupnya air matang dan es batu

- 3 sdm fiber creme, seduh dengan air hangat

- 1 sdm SKM

Cara Membuat:

• Potong nangka, alpukat, rumput laut.

• Seduh fiber creme dengan air hangat, beri larutan gula dan SKM.

• Campur semua bahan dalam larutan fiber creme. Beri air dan es batu secukupnya.

• Cicipi saat berbuka puasa.

Baca Juga : Hati-Hati, Buang Hajat dalam Kondisi Seperti ini Bisa Batalkan Puasa: Nomer 3 Tak Banyak yang Tahu

Itulah resep es teler praktis tanpa santan sebagai menu berbuka puasa di bulan Ramadan. Selamat mencoba!